Vitamin C giúp hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe và phòng một số bệnh như bệnh về mắt, tim mạch, ung thư… và phòng ngừa nhiễm Covid-19.

Vitamin C là axit ascorbic, một loại chất có khả năng hỗ trợ đề kháng với nhiễm trùng, tạo collagen, tăng cường hấp thu sắt… Sử dụng một lượng vitamin C đủ theo khuyến cáo mỗi ngày sẽ giúp chống lại các loại bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, hạn chế mắc bệnh tim mạch, ung thư hay các bệnh mạn tính khác nhờ tính chất chống oxy hóa của nó.

Trong mùa dịch này, những loại thực phẩm tự nhiên giàu vitamin C cũng được khuyến cáo là nên sử dụng để tăng khả năng bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập và tấn công của virus SARS-CoV-2.

Tiến sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng Khoa Khám Tư vấn Dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia chỉ ra một số loại thực phẩm tự nhiên giàu vitamin nên dùng:

Ổi

Ổi chứa nhiều vitamin C hơn cả so với những loại trái cây khác như chanh, chanh, nho hay bưởi, kiwi... Trong 100g ổi chứa 228 mg vitamin C, cao gấp 4 lần so với cam. Ngoài ra, trong ổi có chứa nhiều chất khác nữa chất xơ, chất chống oxy hóa giúp hệ tiêu hóa cải thiện, tăng cường sức khỏe tim mạch.

Kiwi

Mỗi quả kiwi chứa tới 85 mg vitamin C. Ăn 2 trái kiwi trung bình có thể cung cấp khoảng 230% lượng vitamin C khuyến nghị mỗi ngày. Để bảo tồn lượng vitamin C, nên dùng kiwi mỗi sáng để ăn làm tráng miệng hoặc có thể chế biến thành món ăn sáng như làm salad rau quả hay ăn với sữa chua. Hoặc không cũng có thể dùng kiwi làm bánh để bổ sung vitamin C.

Cam

Nhắc đến nguồn vitamin C dồi dào thì không thể không nhắc đến cam. Trong 100g cam chứa 50 mg vitamin C. Mỗi sáng uống 1 cốc cam ép để cung cấp vitamin C và nước.

Ngoài ra, cam cũng tốt cho tiêu hóa, ngừa viêm loét dạ dày, trào ngược axit khi có chứa nhiều chất xơ và có đặc tính chống viêm.

Ớt chuông đỏ

Một chén ớt chuông đỏ cắt có có lượng vitamin C cao gấp ba lần hàm lượng vitamin C trong một quả cam (khoảng hơn 190 mg).

Ngoài nguồn vitamin C ấn tượng này, ớt chuông đỏ cũng là nguồn cung cấp vitamin A, B6, E và folate tốt cho sức khỏe tổng thể.

Đu đủ

Trong 100g đu đủ chứa lượng vitamin C khoảng 62 mg. Đồng thời, nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như carotene và flavonoid, vitamin A và folate; chứa men papain tốt cho đường tiêu hóa và hỗ trợ hệ thống men khác hấp thu tối đa lượng thực phẩm đưa vào cơ thể.

Súp lơ xanh

Vitamin C trong súp lơ xanh thuộc nhóm vitamin tan trong nước. Cơ thể không có được khả năng tạo ra được vitamin này hoặc tích trữ nó. Cho cần phải bổ sung hàng ngày để thiếu hụt.

Sữa chua

Sữa chua giàu vitamin C, tác dụng kháng khuẩn, dễ tiêu, nên ăn hàng ngày trong dịch Covid-19.

Tải ứng dụng GlobeDr để cập nhật tin tức sức khỏe, được bác sĩ tư vấn miễn phí và nhiều chức năng chăm sóc sức khỏe khác nữa: http://globedr.com/getapp

Ban biên tập GlobeDr

 Đa phần mọi người đều cho rằng sinh tố rất tốt cho sức khỏe vì chứa những loại dưỡng chất, vitamin thiết yếu. Tuy nhiên không phải uống sinh tố liên tục hay loại sinh tố nào cũng thực sự tốt. Dưới đây là một số tác dụng phụ khi uống sinh được các chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp đưa ra.

Đi vệ sinh nhiều

Sinh tố có chứa rất nhiều protein và kali nên khi dùng quá nhiều có thể gây ra tình trạng tăng nhu động ruột. Tình trạng này có lẽ sẽ không hề lý tưởng với nhiều người. Nhưng ngược lại với những ai bị táo bón kinh niên sẽ là một điểm tốt.

Tăng cân

Những loại sinh tố được mua bên ngoài bạn không thể kiểm soát được lượng calo chính xác khi nạp vào cơ thể. Thông thường người ta sẽ cho thêm đường, sữa đặc, nước trai cây… để tăng độ ngon ngọt cho sinh tố. Và cũng chính điều này sẽ khiến bạn tăng cân một cách mất kiểm soát.

Nếu muốn giảm cân bằng sinh tốt, bạn nên chọn những loại sinh tố rau củ được chế biến cẩn thận hoặc tự làm tại nhà. Tránh tối đa những loại sinh tố có đường.

Gây nhiều loại bệnh

Uống sinh tố có nhiều đường mỗi ngày sẽ khiến bạn gặp phải những vấn đề sức khỏe như hàm lượng đường trong máu tăng, tăng huyết áp quá mức, gây bệnh béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch hay thậm chí là cả bệnh Alzheimer.

Sinh tố là một dạng thức ăn lỏng, dễ tiêu hóa và chứa nhiều carbohydrate. Vì thế mà khi sử dụng chúng sẽ có xu hướng tiêu hóa nhanh hơn và khiến chúng ta ăn nhiều hơn mức dự kiến. Và điều đó thì lại không tốt cho sức khỏe chút nào.

Tuy nhiên nói đi cũng phải nói lại, việc uống mỗi ngày một ly sinh tố cũng mang lại những giá trị tích cực. Có thể kể đến như:

• Thúc đẩy cân bằng nội tiết tố: Thúc đẩy sự cân bằng bất hormone cũng như bất kỳ vấn đề nội tiết nào mà bạn gặp phải.
• Miễn dịch cao hơn: Sinh tố chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Xem thêm bài viết tại GlobeDr – Bác sĩ toàn cầu:

https://globedr.com/post/moi_ngay_uong_mot_ly_sinh_to_co_thuc_su_tot_cho_suc_khoe_

Tải ứng dụng GlobeDr để chăm sóc sức khỏe toàn diện: https://globedr.com/getapp

Thống kê riêng tại Tp. Hồ Chí Minh hiện có tới 50% trẻ tiểu học bị thừa cân béo phì, 15.4% bị tăng huyết áp và thậm chí có trẻ bị đái tháo đường khi chỉ mới 9 tuổi…

Nguyên nhân từ việc trẻ ăn sáng thất thường

Có nhiều lý do khiến trẻ không có đủ thời gian để ăn sáng ở nhà hay đi ăn sáng một cách đầy đủ và đủ chất. Trong đó, có những lý do rất thành thị như kẹt xe, vào học sớm vào buổi sáng, bố mẹ phải đi làm sớm… Chính điều này dẫn tới việc trẻ phải ăn vội những món ăn nhanh như bánh mỳ, bánh hamburger... trước khi vào lớp. Hoặc cũng có những trường hợp trẻ không kịp ăn sáng và được bố mẹ cho tiền để tự mua đồ. Trẻ có thể mua đồ ăn trước cổng trường hay tranh thủ giờ ra chơi và ra căng tin trường để mua đồ ăn nhanh.

Theo Bác sĩ CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, phó chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, các loại thức ăn nhanh như hamburger, mì gói, xúc xích, xiên que... là những loại có chứa nhiều dầu mỡ, giàu chất béo, muối và đường. Khi cho trẻ ăn nhiều sẽ làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì. Còn một trường hợp khác nữa là trẻ bỏ luôn bữa sáng, sau đó ăn nhiều hơn vào bữa trưa hay chiều tối, và cũng làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì cao hơn.

Nguy cơ mắc nhiều bệnh khi béo phì

Theo thống kê:

• Khoảng 50% trẻ tiểu học bị thừa cân béo phì.
• Khoảng 15.4% trẻ học đường từ 6 – 18 tuổi bị tăng huyết áp – trước đây tăng huyết áp chỉ gặp ở người 60 tuổi, sau đó ở 40 tuổi và những năm gần đây còn gặp cả ở người trẻ tuổi, trẻ vị thành niên và xuất hiện đột quỵ
• Trẻ 9 tuổi đã bị đái tháo đường type 2 – đây là loại bệnh thường gặp ở người lớn tuổi…

Bác sĩ CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp đưa ra lời khuyên:

• Cho trẻ ăn uống với một chế độ cân đối các nhóm thực phẩm. Ăn đạt 3 phần rau và 2 phần trái cây mỗi ngày tùy theo độ tuổi của trẻ.
• Nên cho trẻ uống sữa không đường, hạn chế đồ uống có ga, đồ uống ngọt.
• Tăng cường vận động thể lực ít nhất 120 phút/ngày bằng các môn thể thao hay cùng làm việc nhà.
• Khi thấy trẻ có cân nặng quá vượt trội so với chiều cao và lứa tuổi thì nên đưa trẻ đi khám dinh dưỡng đề phòng thừa cân béo phì.

Xem thêm bài viết trên GlobeDr – Bác sĩ toàn cầu: https://globedr.com/post/khong_kip_an_sang_o_nha_con_tre_de_beo_phi

Hệ thống Tư vấn GlobeDr VietNam nhận không ít câu hỏi từ các phụ huynh rằng ăn phô mai liệu có gây béo phì hay không? Và để giải đáp thắc mắc này, chúng tôi đã có một bài viết tổng hợp dưới đây, mời mọi người cũng theo dõi.

Phô mai là sản phẩm của quá trình lên men lactic sữa, sau đó tách lấy phần chất đông rồi ủ lên men. Chính vì vậy mà trong phô mai có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng của sữa.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một viên phô mai 15g chỉ cung cấp 39kcal, 3.2g chất béo, 115mg canxi. Năng lượng trong chúng chỉ tương đương với khoảng 55ml sữa hay nửa hộp sữa chua; chất béo chỉ bằng nửa muỗng cà phê dầu mỡ.

So sánh với tháp dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam, nhu cầu chất béo mỗi ngày cho một người là khoảng 20g nên hàm lượng này trong phô mai là không nhiều. Ít hơn hẳn so với một số loại thức ăn vặt như bánh phồng tôm, lạp xưởng, jambon, chả quế... Cho nên mỗi ngày ăn 1 - 2 viên phô mai là không thể tăng cân hay béo phì.
Đối với cơ thể, chất béo đóng vai trò quan trọng. Trẻ em cần nhiều chất béo để cung cấp năng lượng cho sự tăng trưởng và cấu trúc não bộ, hoàn thiện hệ thống thần kinh. Mỗi ngày trẻ cần từ 30 - 60% lượng chất béo trong tổng năng lượng hằng ngày, còn người lớn thì cần từ 15 - 20%.
Theo TS. BS Phan Bích Nga - Giám đốc Trung tâm khám và Tư vấn dinh dưỡng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, phô mai có thể ngăn cản tích lũy mô mỡ và hội chứng rối loạn chuyển hóa bởi sự ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp cholesterol ở gan. Chất béo có trong phô mai cũng giúp hòa tan để hấp thu một số loại vitamin trong phô mai nói riêng và trong khẩu phần ăn nói chung.
Hy vọng với một số thông tin trên đây, các bậc phụ huynh đã hiểu rõ được giá về giá trị dinh dưỡng của phô mai cũng như biết được nên cho con ăn ra sao mới là hợp lý nhất.

Xem thêm bài viết:
https://globedr.com/post/707576794f746b66325a4257376f482b767333595a413d3d

Cân nặng luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Nếu sở hữu một cơ thể chưa thực sự hoàn hảo, nhiều người sẽ tìm đến các phương pháp giảm cân khác nhau, có thể là tập thể hình, ăn kiêng hay uống thuốc giảm cân.
Uống thuốc giảm cân đang là biện pháp giúp lấy lại vóc dáng đang được nhiều chị em lựa chọn. Vậy hôm nay hãy cùng GlobeDr tìm hiểu xem thực tế, thuốc giảm cân hoạt động ra sao và có thực sự tốt hay chưa?
Cơ chế hoạt động của thuốc giảm cân
Khi đưa vào cơ thể, thuốc giảm cân sẽ tác động trực tiếp đến hệ tiêu hóa, những bộ phận liên quan nhằm gây cảm giác chán ăn, làm giảm khả năng hấp thu của cơ thể. Từ đó, cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng, calo và sẽ giảm cân.
Dựa vào cơ chế này, có 3 loại thuốc giảm cân chính bao gồm: Thuốc làm chuyển hoá chất béo trong cơ thể, thuốc gây chán ăn, thuốc tạo cảm giác no.
Thuốc giảm cân là con dao hai lưỡi
Có thể trước mắt, bạn sẽ đạt được mục đích giảm cân, song về lâu dài các loại thuốc này đều có tác dụng phụ, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Với những loại thuốc khác nhau, chúng sẽ gây ra những tác động khác nhau:
Thuốc làm no ống tiêu hóa: Những chất có trong loại thuốc này không được hấp thụ vào máu mà chỉ nằm trong lòng ruột. Chúng hút nước, trương nở, làm đầy bụng, khiến người dùng thuốc luôn cảm thấy no. Tác dụng phụ của chúng là gây đầy hơi, trướng bụng.
Thuốc gây cảm giác chán ăn: Chúng tác động lên hệ thần kinh trung ương làm mất cảm giác đói, không muốn ăn và ăn không ngon, gây mất ngủ, dần dần khiến người dùng thiếu hụt dinh dưỡng.
Khi ngưng dùng thuốc, người dùng sẽ có tâm trạng không tốt, chán chường. Những người tiền sử bệnh tim mạch hay huyết áp, có thể bị suy tim, nguy cơ bị đột tử.
Thuốc làm mất nước: Nhóm thuốc này tạo nên cảm giác khát nước, khô cổ do đi vệ sinh nhiều lần trong ngày. Mất nước có thể dẫn đến tình trạng cao huyết áp, tổn thương mạch máu, làm giảm chức năng loại bỏ độc của cơ thể...
Những người sau một thời gian dùng thuốc giảm cân, khi ngưng có thể tăng cân trở lại (trường hợp này chiếm 70 - 80%).

Thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm dưới dạng viên, trà... có tác dụng giảm cân với những lời giới thiệu hết sức mát tai, giảm cân cấp tốc khiến người dùng mơ hồ. Nếu không cẩn thận mà dùng phải sản phẩm kém chất lượng, không phù hợp thì hiệu quả nghiêm trọng vô cùng.
Chính vì thế, trước khi đi đến một sự lựa chọn nào hãy tìm hiểu thật kỹ. Hoặc không, tốt nhất thì những phương pháp giảm cân tự nhiên vẫn luôn an toàn.

Xem thêm bài viết: https://globedr.com/post/4b717058796f3574444e315757364d6f3675655032673d3d